《微生物学实验（第三版）》是1999 年高等教育出版社 出版的图书，作者是沈萍、范秀容、李广武。《微生物学实验》第三版除继续保持第二版的编写特点和基本要求外，着重在如何反映基础课实验教材的先进性、启发性和适应性等方面作了初步的改革尝试；用现代生命科学的观点对原教材中的概念、名词和语言的运用等进行了审视和校正；在内容上删旧增新，与分子生物学接轨，与其他学科交叉。增加了细菌质粒的制备、转化、转导，细菌拟核的体内外观察，工程菌重组质粒的保藏，核酸的电镜制片等分子水平的实验以及微生物学的快速、简易和自动化技术。对书中的部分插图进行了重新设计或更新。

此外，为了扩大学生的适应面，还增加了细菌致病力作用的检测、动物病毒毒力的测定、食用真菌的液体培养和固体栽培实验；免疫学方面的实验也进行了内容上的更新，并加强基本技能的训练。为了启发学生的创新和开拓精神，本书特别加强了每一个实验后思考题内容的基础性和启发性，并在实验操作的关键部分用黑体字显示出来，以确保实验的成功。全书按类归纳成17个部分76个实验，书后附有详细的附录和参考书，供读者查阅和参考。

本书适合理、工、农、林、医各类高等综合院校和师范院校生命科学方向本科生、研究生学习使用，也可供其他生物科技人员查阅参考。

目　　录

前言

实验安排

实验须知

第一部分 微生物学基础实验

第一单元 无菌概念和无菌操作技术

实验1-1 环境及人体表面微生物的检测

实验1-2 无菌操作技术

第二单元 显微镜技术

实验1-3 显微镜的使用及细菌形态的观察

第三单元 微生物制片及染色技术

实验1-4 细菌的单染色法

实验1-5 革兰氏染色法

实验1-6 细菌的抗酸性染色法

实验1-7 细菌芽孢染色法

实验1-8 鞭毛染色法及活细菌运动性的观察

实验1-9 荚膜染色法

实验1-10 微生物拟核的体内和体外染色观察

实验1-11 细菌细胞壁的染色和质壁分离的观察

实验1-12 放线菌形态的观察

实验1-13 酵母菌形态及其子囊孢子的观察

实验1-14 霉菌形态的观察

第四单元 微生物纯培养技术

实验1-15 培养基的制备

实验1-16 消毒与灭菌

实验1-17 微生物接种技术

实验1-18 微生物培养特征的观察与识别

实验1-19 厌氧微生物的培养

实验1-20 从土壤中分离与纯化微生物

第五单元 微生物的生长

实验1-21 微生物大小的测定

实验1-22 显微镜直接计数法

实验1-23 平板菌落计数法

实验1-24 光电比浊计数法

实验1-25 大肠杆菌生长曲线的测定

实验1-26 物理因素对微生物生长的影响

实验1-27 化学因素对微生物生长的影响

实验1-28 生物因素对微生物生长的影响

实验1-29 用生长谱法测定微生物的营养要求

第六单元 微生物的生化反应

第七单元 分子微生物学基本技术

第八单元 免疫学技术

第二部分 微生物学综合实验

第三部分 微生物学应用实验

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