香菜不为人知的9大功效，通常知道2~3个就很厉害了…(内附香菜食谱)

香菜大家都不陌生，我们平时做菜做汤等等都离不开香菜，香菜除了是不可缺少的「配角」之外，其药用价值也是不可忽视的。

从中医的角度分析：香菜具有健胃消食、发汗透疹、利尿通便、驱风解毒的功效;

从现在医学的角度分析：香菜中富含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷、镁、苹果酸钾等，香菜中的维生素C含量比一般的蔬菜都高，胡萝卜素的含量比西红柿、菜豆、黄瓜等,高出10倍多。

香菜的药用价值主要在9个方面…

• 1、香菜治麻疹

• 用带须的香菜、荸荠、紫草茸和水煮15分钟

• 过滤喝汤，4小时一次，可以预防麻疹并发症

• 在烧开的水中放入香菜煮1–2分钟

• 然后用热气熏，然后用清水洗手洗脚，可以治疗麻疹应出不出或疹出不透。

• 2、香菜治伤风感冒

• 香菜、饴糖和米汤一起蒸，糖融化即可饮用，

• 可以防治伤风感冒。

• 3、香菜治胃寒痛

• 把香菜叶放入葡萄酒中浸泡3日之后，饮酒，胃痛的时候喝。

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• 4、香菜治呕吐反胃

• 香菜捣成汁和甘蔗汁一起温热服用，一天喝两次，可以有效的防治呕吐反胃。

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• 5、痔疮肿疼与脱肛

• 用香菜煮汤，热的时候熏洗患处，可以缓解痔疮肿痛和脱肛。

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• 6、胸膈满闷

• 把香菜籽研成末，开水吞服，可以缓解胸膈满闷。

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• 7、香菜治高血压

• 把香菜、葛根、水一起煮，喝汤汁，每天早晚各一次，10天一疗程，能辅助治疗高血压。

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• 8、香菜治消化不良、食欲不振

• 用香菜籽、陈皮、六曲、生姜一起煮水喝，可以治疗消化不良，食欲不振。

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• 9、香菜治眼角膜生翳

• 香菜籽洗净，放入眼毗内，闭目一会，湿胀了之后，就会把眼角的白翳一起带出。

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推荐食谱：香菜蛋炒饭（好奇特的搭配呀~）

主料：剩米饭300g鸡蛋2个香菜1棵

辅料：油适量酱油适量

步骤：

1.准备好食材。

2.香菜洗净后切碎。

3.鸡蛋打散备用。

4.热锅下油，倒入蛋液，

将凝固的时候用筷子划散蛋皮。

5.另起锅，下油。

6.倒入剩米饭。

7.将米饭炒散后淋入适量的酱油。

8.米饭均匀上​​色后，倒入鸡蛋块。

9.最后倒入香菜碎翻炒均匀即可。