醋泡食物能降血压，这事靠谱吗？告诉你千万不能把降压药丢啦！

这个季节，不少人喜欢醋泡些小菜，觉得这些东西能帮忙平稳血压。

其实，关于醋泡食物，还有不少的说法，这些说法都靠谱吗？醋泡食物有你想得那么好吗？

醋泡稳血压，能好使吗？

关于吃醋降血压的说法，网上的传言不少。

有人更是声称，巧吃醋，60天远离高血压，尤其是醋泡的食物还能加强这种作用，连续服用60天，你就能扔掉降压药了，冬天整点这个准没错！

看到这里，不少高血压患者都觉得自己的福音来了，不过，小编还得给您降降温！

降压药千万别扔，食物再有作用也只是个辅助作用。

而且高血压的成因有很多，有的对这个好使，有的对那个好使。要是贸然停了降压药，可是会出问题的！

不过，话又说回来了，醋真的能平稳血压吗？

有研究发现，每天坚持饮用一勺醋能刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮，在一定程度上扩张血管，而扩张血管就能在一定程度上平稳血压。

此外，我们知道，高盐饮食是导致高血压的重要因素，而当一道菜里放了醋的话，我们这个时候就会少放一些盐。

这是因为醋本身就有一部分盐，再加上醋的味道，能够让少盐的食物吃起来更有味道，这样下来，咱们的饮食自然也就减盐了。

而控制住了盐，这对高血压患者想要稳定血压必须要做的一件事。

所以，醋的确对软化血管、稳定血压有一定的辅助作用！

醋泡食物稳血压，分分强和弱

咱们上面说了，醋对稳定血压有一定的辅助功能，所以，高血压患者平时吃一些醋泡食物还是有一定好处的。

就拿咱们最常吃的一些醋泡食物来说吧，醋泡花生米、醋泡黄豆、醋泡黑豆 醋泡海带、醋泡洋葱、醋泡芹菜、醋泡香菇等等，你一定吃过几种吧？

那么，哪些食物辅助稳血压的效果会更好一些呢？

这里面除了洋葱，含钾量都很高的，而含钾丰富的食物对稳定血压都有一定的作用。

另外，花生米里的植物固醇、香菇里的多糖、黄豆里的大豆异黄酮、海带里的镁、洋葱里的前列腺素A、芹菜里的芹菜素，这些物质对平稳血压也有一定的好处。

所以，想要用醋泡食物来辅助稳定血压，咱们得好好选择一下才行！

不过，有人又要问了，这些食物本来就对对平稳血压有一定的好处，为啥还要用醋泡呢？不是多此一举吗？

我们知道，一般情况下，这些对稳定血压有好处的物质都是在果皮和果核里的含量最高，而且细胞也有细胞壁，对这些物质也是一种保护。

所以，要吸收它们还是有一定的难度的，这时候要用一些方法才行，醋泡就是一种。

有实验表明，醋泡苹果以后，能提高其利用率的30%以上！

当然了，还得提醒大家一句，这些醋泡食物，可以是稳定血压的补充，但不能夸大它们的作用，更不能单纯依靠这些食物来稳定血压！

醋泡食物选啥醋？

醋能帮忙平稳血压，不少食物也有这作用，而且醋泡以后还更好了，每天来点的确还有一定的作用。

不过，问题又来了，无论是平时用的醋还是醋泡食物，咱们应该选择啥样的醋呢？

一般来讲，市面上的醋大致可以分为两种，一种是酿造醋，一种是配制醋。

酿造醋是需要发酵的，醋的很多好处都是只有酿造醋才有的。

那么，怎么分清酿造醋、配制醋呢？

咱们看看标签就明白，一般来说，执行标准是GB18187的是酿造醋；SB/T10337则是配制醋。

最大的差别就在最开始的那个字母上，执行标准以GB开头的才是我们的首选。

另外，还需要提醒大家的是，现在有不少的果醋，其实质只是饮料。

很多商家在少量普通食醋的基础上加入别的食材，如大枣、桂圆、山楂等，或者添加水果汁、食用甜味剂等成分做成醋饮料，如苹果醋、梨醋来炒“概念醋”，抬高价格。

其实，这类醋饮料已经没有了传统酿造醋成分和营养。

醋泡食物，好东西别扔了！

醋泡食物泡好了，如果只吃食物，你可就亏大了！

就拿大伙常吃的醋泡黑豆来说吧，很多人觉得泡完黑豆的醋有点发黑，卖相不好，所以就给倒掉了。

其实，这里可有着丰富的花青素！

花青素特别适合用醋来保存，花青素在酸性情况下，保存更好，要是都给扔掉了，那就太可惜了！

所以，泡过黑豆的醋一定要吃掉，如果觉得太酸，咱们可以用水稀释以后再吃掉。

另外，咱们平时在做一些花青素丰富的食物，比如紫甘蓝，加点醋也有保护的作用。

需要注意的是，醋长时间加热以后会分解，所以，咱们最好要在出锅的时候加，要不然醋都分解了，就没作用了。

吃粗粮来点醋泡食物！

很多人在吃粗粮的时候，会有胃不舒服的情况，其实，这个时候咱们也可以加点醋泡食物。

粗粮对胃肠消化的能力比较高，需要更多的胃酸，而醋能刺激胃酸分泌，从而达到促进消化的目的。

所以，吃粗粮的时候，配点醋泡食物是个不错的选择。

不过，也不是所有的粗粮都适合来陪醋泡食物，有一样就不适合，吃了可能会更难受。

那就是小米！

小米刺激胃酸分泌，胃酸本来就多了，再加上醋刺激胃酸分泌，那胃酸不是更多了，就会反酸。

当然了，还得提醒大伙的是，胃酸过多或者是有胃病的人要格外注意，醋会更刺激胃。

醋泡食物对于辅助降血压还是有一定作用的，不过，咱们选对食物很重要！赶紧点个大拇指告诉身边的朋友吧~

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