2005 年，世界胃肠病学组织(WGO) 将每年的5月29 日定为”世界肠道健康日”，提醒人们注意身体发出的警示。虽然每年的这一天会有一些相关肠道健康的宣传和倡议，但民众对此的认知度和关注度普遍较低。
肠道，被称为“生命通道”，它是人体营养的供给中心，也是人体垃圾的代谢基地。
如果肠道运动不活跃，消化过程就不能很好地完成，人体就得不到充足的营养，一个长期营养不良的人还谈什么健康?
人体因身体状况不佳，饮食和环境的变化、压力等，或随身体的老化，造成坏细菌增加，而引起肠内细菌失去平衡，使肠内脏污起来。而肠内脏污是便秘、腹泻，乃至于结肠癌、大肠癌或身体老化的原因。
所以人体的健康取决于肠道，肠道不仅是人体最大的消化器官，也是人体最大的排毒器官。因此，肠道的状态决定了人的容颜和美丽。
这本《肠生不老》 是由著名的医学专家 埃默伦·迈耶教授撰写，是一部深度剖析肠道与免疫系统紧密联系的启发性之作。
书中全面探讨了肠道微生物组的改变与抑郁症、自闭症、糖尿病、心血管疾病病和癌症等慢性疾病发展之间的必然联系，以及有关Covid-19等传染病易感性的前沿研究。
从营养物质的消化吸收，到废物毒物的清除排出；从肠道微生物与免疫系统的“和平”共生，到肠道与神经系统甚至精神状态的相互影响，本书深入浅出地阐释了肠道与健康之间千丝万缕的联系，并且从一个很重要的角度去尝试破解“人体健康”的密码。
书中还提供了全新的最佳饮食方案，还可以清楚地了解肠道健康与整个身体健康的关系。而且对于吃什么、怎么吃、为什么这么吃等问题，书中都有详细的解答，帮助我们的免疫系统恢复正常的健康保护功能。
作为吃货，最爱的就是本书的最后一章，作者给出了一些简单易操作的健康食谱。自己在家都可以做出健康又好吃的营养食物。
一个爱护生命、珍惜健康的人必须要首先保护好自己的肠道，保持肠道运动长期处于健康、活跃的状态。
重视肠道健康，培养更好的生活习惯，让我们活得更久，活得更好。
去的半个世纪里，对于为何越来越多的人受到肥胖问题的困扰，我们几乎没有取得任何进展。更为糟糕的是，目前唯一显示出长期有效的干预措施，却对消化系统功能造成了巨大的、不可逆转的影响。例如，解决方案之一是减肥手术，通过缩小上胃部来限制食量。有一种减肥手术，患者的胃被改成鸡蛋大小，直接与小肠相连；而另一种被称为袖状胃切除术的手术中，患者80%的胃被切除，只剩下形状如香蕉大小的部分。还有一种减肥手术是在患者胃里放置一个充满盐水的硅胶球。甚至还有一种极端的手术，会为患者插入一个胃瘘装置（专业术语叫“胃泵机
”），患者在进食后通过人工造瘘将胃里的东西排入一次性袋子中。
这些手术不仅说明了我们现在为对抗肥胖而采取的极端医疗措施，而且还教会我们，通过缩小胃来让人无法吃掉太多的食物，这种看似简单的方法，其效果远比想象的要复杂得多。这种激烈的干预对身体造成了全方位的影响，它不仅改变了胃的大小和形状，还对食欲调节激素释放到血液并到达大脑的过程造成了影响。这样的手术改变了肠道菌群的构成，从而改变了肠道向大脑和身体其他部分发出的信号。甚至连对食物的喜好也会突然改变。换句话说，这是一种涉及多种身体系统（激素、代谢、内分泌）的整体性转变，甚至在减肥之前就已经开始了。
此外，许多肥胖和超重的美国人患有代谢综合征。这项诊断由一系列条件组成，包括身体质量指数（BMI）增高，高血糖、高甘油三酯、高血压、高密度脂蛋白（这是一种“好”脂蛋白）降低和血脂异常（一种无症状的状态，患者血液中的脂肪含量太高，可反映出身体处理糖和脂肪的能力受损）。最重要的是，代谢综合征不仅是肥胖影响内分泌和免疫系统的并发症，也是肝脏、心脏甚至大脑慢性疾病的主要风险因素。
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