目 录
题记
文前
《中国粮食安全》编委会
序一
序二
序三
序四
前言
第一篇 新粮食安全观
第一章 疫后世界格局变化与粮食安全
第二章 当今世界需要新的粮食安全观
第三章 粮食危机、粮食战可能会再次出现
第四章 人类消除饥饿面临种种难题
第二篇 世界粮食安全
第五章 粮食生产：60年回顾与20年展望
第六章 粮食消费：60年回顾与20年展望
第七章 粮食贸易：60年回顾与20年展望
第八章 畜产品生产：60年回顾与展望
第九章 畜产品贸易：60年回顾与20年展望
第十章 世界粮食安全的基本判断
第三篇 中国粮食安全：历史与经验
第十一章 中国农业辉煌史与粮食安全
第十二章 新中国农业与粮食安全的里程碑
第十三章 粮食生产：70年增长486%
第十四章 粮食贸易：70年增长88倍
第十五章 粮食消费：70年增长577%
第四篇 中国粮食安全：现状与问题
第十六章 粮食生产效率与代价
第十七章 不同省（市、区）的粮食安全
第十八章 主要作物的安全指数
第十九章 粮食安全的现状与问题
第五篇 中国粮食安全：战略与对策
第二十章 粮食生产与需求预测
第二十一章 粮食安全的战略与对策
第二十二章 粮食安全的潜力与出路
第二十三章 粮食大省生产潜力与对策
第二十四章 坚决打赢粮食战
后记
版权页
题 记
确保国家粮食安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。
—习近平总书记在中国共产党第十九次全国代表大会上的报告
文 前
端牢中国饭碗，共筑全球粮安。粮食安全是关乎国计民生的头等大事。在“十三五”规划实施的五年来，国家领导人多次赴地方考察粮食生产，在不同场合多次强调保障粮食安全的重要意义。
作者在连续30年对粮食安全进行研究的基础上，分析了疫后世界格局变化对粮食安全的影响，回顾了60年世界粮食生产、消费、贸易的历程，研判了当前世界粮食安全格局，展望了未来20年粮食安全的趋势。同时，作者进一步分析了当前中国粮食安全面临的九大问题，测算了粮食生产潜力，提出了未来20年保障粮食安全的四大战略、八项对策。
本书用数据对我国粮食安全的历史、现状、形势做了系统研究，既有深度也有广度，颇具完整性、体系性、策略性和深刻性，是亿万公众了解“吃饱、吃好”现状与趋势的重要读物，也是各级政府制定农业政策、科技人员研究粮食安全，以及高校相关专业师生的学习用书… …
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