体质是宝宝健康的内因 小儿常见的8种体质体质不是单一、不变的环境是宝宝健康的外因 吃也是一种教育态度给孩子最需要的辩证看待摄入和吸收的关系 食物要与体质相适应不同体质的食疗食养食物要与节气相适应200种一学就会的营养美食,宝宝爱吃停不住。
内容简介
吃是宝宝的头等大事,怎么吃,宝宝才能长得壮、不生病?
80后时尚辣妈、国际注册营养师、亚洲营养协会儿童营养中心理事邹春蕾(网名Rayman妈妈)告诉你:食物要与体质和节气相适应,顺着24节气选择最新鲜的当令食材,最安全、最经济。
慢下来,和宝宝一起聆听季节的更替,品尝时令美食,让宝宝的每一天都过得有滋有味、健康快乐!
作者简介
邹春蕾(网名Rayman妈妈):国际注册营养师(新加坡),亚洲营养协会儿童营养中心理事,两个淘气孩子的时尚妈妈。她出生于中医世家,曾在德国、新加坡、挪威等国居住,擅长将西方先进的营养理念与中医理论相结合,指导实际的育儿生活。
被多家育儿网站聘为营养专家,定期进行在线答疑;拥有自己的母婴营养自助中心,其“适合、适时、适量”的喂养理念和方法深受现代家长的追捧。曾出版《妈咪厨房2:宝宝常见病预防调养食谱》《怎么吃,宝宝才能聪明又健康》。
序言寻找适合中国宝宝的育儿方法
引言育儿从改变自己开始
上篇中国式育儿基本理念
一、体质是宝宝健康的内因/2
1.小儿常见的8种体质/2
健康型体质/2
寒型体质/4
热型体质/5
虚型体质/10
湿型体质/11
风型体质/12
燥型体质/14
特异型体质/15
2.体质不是单一、不变的/17
二、环境是宝宝健康的外因/19
1.四时有序,六气消长/19
风为百病之长/19
火邪伤津耗气/20
暑邪扰乱心神/21
湿邪常致脾阳失运/23
燥邪最易伤肺/24
寒邪使体质下降/25
2.顺应自然,起居有常/27
起居习惯影响宝宝健康/27
自然有序的12时辰作息法/29
为宝宝做健康记录/34
三、食物是最好的医药/38
1.万物有灵,敬畏食物/38
2.吃也是一种教育态度/39
3.给孩子最需要的/41
4.辩证看待摄入和吸收的关系/41
5.食物要与体质相适应/42
寒型体质的食疗食养/42
热型体质的食疗食养/43
虚型体质的食疗食养/45
湿型体质的食疗食养/46
风型体质的食疗食养/47
燥型体质的食疗食养/48
过敏体质的食疗食养/48
复合型体质的食疗食养/50
6.食物要与节气相适应/54
7.艾叶、海盐和生姜的妙用/54
艾叶的神奇功效/54
海盐包的使用方法/57
生姜的21种用法/57
下篇24节气营养育儿方案
一、立春:东风解冻鱼上冰/62
(2月4日或5日开始的15天)
1.节气特点/62
2.保健要点/63
拍手法/63
蹦跳法/63
早睡早起,多活动/64
3.营养美食/65
小米粥油保护肠胃
(出生后即可食用)/65
春季养胃粥养胃补气
(8个月以上适用)/65
干贝蒸蛋补钙强骨
(10个月以上适用)/66
酸奶全麦餐促进生长
(1岁以上适用)/67
红菜汤气血循环
(1岁以上适用)/67
鸡腿益气汤补气、抗过敏
(2岁以上虚寒体质适用)/68
二、雨水:冰雪融化桃花开/69
(2月19日前后开始的15天)
1.节气特点/69
2.保健要点/69
3.营养美食/71
鸡蛋黄米粥补充氨基酸
(6个月以上适用)/71
三黑粉补骨添髓
(8个月以上适用)/71
海带根水排毒养血
(8个月以上适用)/72
虾皮鸡蛋西葫芦饼补充钙质
(10个月以上适用)/72
腐皮银芽卷化痰通窍
(1岁以上适用)/73
山药牛肉汤强壮骨骼
(3岁以上适用)/74
三、惊蛰:草木萌动鸿雁来/75
(3月5日或6日开始的15天)
1.节气特点/75
2.保健要点/75
3.营养美食/76
酸枣仁水益心安神
(4个月以上适用)/76
黄豆白菜水补中健脾
(8个月以上适用)/76
山楂糕健脾开胃
(8个月以上适用)/77
猪骨菠菜养血补钙
(8个月以上适用)/77
枸杞海带饭养肝明目
(1岁以上适用)/78
茵陈粥健脾利胆
(2岁以上适用)/78
四、春分:芽茶播种燕飞舞/80
1.节气特点
2.保健要点
3.营养美食
清蒸黄花鱼明目安神
(8个月以上适用)
牛骨髓粥补髓增智
(8个月以上适用)
荠菜馄饨补充维生素
(10个月以上适用)
红衣茱萸粥补益肝肾
(10个月以上贫血宝宝适用)
鸡肝蛋皮粥补益肝血
(1岁以上适用)
韭菜鸡蛋饺子提升阳气
(1岁以上适用)
五、清明:细雨纷色柳飘絮
1.节气特点
2.保健要点
3.营养美食
鹌鹑去湿汤补益强壮
(8个月以上适用)
小白菜香菇粥增强免疫力
(8个月以上适用)
艾草煮鸡蛋通气血、祛寒湿
(可食全蛋的宝宝适用)
桑葚枸杞膏补肝益肾
(1岁以上适用)
绿豆马齿苋汤清热解毒
(1岁以上适用)
黄芪猪肝汤补血添髓
(2岁以上适用)
卉、谷雨:雨生百谷春泰然
1.节气特点
2.保健要点
3.营养美食
木耳红枣酱养肝补血
(8个月以上适用)
四豆饮组方防治手足口
(8个月以上适用)
蛤蜊豆腐汤补锌滋阴
(10个月以上适用)
鲈鱼豆腐汤益血补虚
(1岁以上适用)
茯苓陈皮猪骨汤滋补脏腑
(1岁以上适用)
坚果菠菜碎补钙、促生长
(1岁以上适用)
七、立夏:亲枣灌溉遍地谷
1.节气特点
2.保健要点
勤运动
勤洗澡
注意餐具的消毒
夏季饮食宜忌
3营养美食
胡萝卜西瓜汁补充维生紊
(8个月以上适用)
鸭血豆腐汤补钙、铁、锌
(8个月以上适用)
草莓绿豆粥清热去火
(10个月以上适用)
西芹炒百合养血补心
(1岁以上适用)
凉拌茄泥清热活血
(1岁以上适用)
四神猪肚汤健脾养胃
(2岁以上适用)
八、小满:蚕丝畜养麦起身
1.节气特点
2.保健要点
预防脱水症
预防皮肤伤
饮食宜清淡
喝粥好处多
3.营养美食
西蓝花拌肝泥补铁补锌
(8个月以上适用)
阴米鸡蛋香菇粥健脾养胃
(8个月以上适用)
香菇冬瓜煲消暑解毒
(10个月以上适用)
山药薏仁粥健脾养胃
(1岁以上适用)
椰奶西米露健牌补怖
(1岁以上适用)
家常豆腐补牌益胃
(1岁以上适用)
……
九、芒种:收割播种鹭助兴/109
十、夏至:棉花现蕾照眼明/115
十一、小暑:知了风轻汗如雨
十二、大暑:骤雨孕育赏红莲
十三、立秋:寒风飘叶寒蝉呜
十四、处暑:葵花添衣遍地黄
十五、匀露:秋雨降露白如银
十六、秋分:桂花收获香满园
十七、寒露:鸿雁南色蟹正肥
十八、霜降:荚蓉花落叶满天
十九、立冬:修剪收葱地始冻
二十、小雪:残菊飘雪犁耙开
二十一、大雪:寒梅地冻温室暖
二十二、冬至:瑞雪防冻兆丰年
二十三、小寒:寒冬积肥腊月天
二十四、大寒:岁末辞旧过大年
附录
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