独头蒜研究进展
外文题名 : The Research Progress in the Single-clove Garlic
作 者 : 符家平;郭凤领;吴金平;周洁
刊 名 : 湖北农业科学
出版日期 : 2018
期 号 : 第A2期
页 码 : 11-12，16
ISSN : 0439-8114
影响因子 : 0.6557(2018)
作者简介 : 符家平(1965-),男,湖北潜江人,副研究员,博士,主要从事蔬菜栽培工作,(电话)15972199262(电子信箱)fujiaping2009@163.com;通信作者,郭凤领,研究员,主要从事特色蔬菜资源的挖掘与利用,(电子信箱)guofenglingok@163.com。
关键词 : 大蒜；独头蒜；研究进展
参考文献格式 : 符家平,郭凤领,吴金平,周洁.独头蒜研究进展[J].湖北农业科学,2018,(第A2期).
摘 要 : 独头蒜是指大蒜未经过低温春化阶段而形成的未分瓣的蒜头,具有较高的营养价值和市场价值。研究对国内独头蒜的形成机理及栽培技术进行了概述,并对独头蒜的研究现状和方向进行了探讨,期望为进一步开展独头蒜相关研究提供借鉴。

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