在广泛文献检索基础上,对麦瓶草的异名、生物学特性、化学成分、鉴定、临床应用、食用、栽培与生物工程等方面进行了概述,为深入研究开发提供资料。
麦瓶草：一年生草本，高20-60cm。全株被腺毛。主根圆柱细长。茎直立，节明显而膨大，叉状分枝。基生叶匙形；茎生叶对生，椭圆披针形或披针形，长5-8cm，宽5-10mm，先端钝尖，基部渐窄，全缘。花两性；1-3朵成顶生及腋生聚伞花序，花梗细长；花萼长锥形，上端窄缩，下部膨大，有30条明显细脉，先端5齿裂；花瓣5，粉红色，三角倒卵形，长于萼，喉部有2鳞片；雄蕊10；子房上位，花柱3，细长。蒴果卵形，3-6齿裂或瓣裂，包围于长锥形宿萼中。种子肾形，有成行的瘤状突起，以种脐为圆心，整齐排列成数层半环状。花期4-5月，果期5-6月。
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相关论述
《重庆草药》：“甘，温，无毒。”
《陕西中草药》：“味淡，微苦，性凉。”
《全国中草药汇编》：“苦，凉。”
《河北中草药》：“甘，微苦，凉。”
《民间常用草药汇编》：“养阴，除热，治虚弱咳嗽。”
《重庆草药》：“专治虚弱症，痨伤吐血，咯血。”
《陕西中草药》：“止血，调经活血。主治鼻衄，吐血，月经不调。”
《全国中草药汇编》：“清热凉血，止血调经。主治鼻衄，吐血，尿血，肺脓疡，月经不调。”
《河北中草药》：“止血清热，补益气血。”
化学成分
麦瓶草的营养成分较为齐全，含有人体必需的多种营养成分；一些维生素、氨基酸以及矿质元素的含量，比常见野生和栽培蔬菜含量要高，具有一定的营养价值植物体内的抗氧化系统包括GSH、Vc等抗氧化成分和SOD等抗氧化酶系统。麦瓶草中SOD的活性比较高。所含抗坏血酸较多，达到了11.56μg/mL标准溶液的水平。
麦瓶草的根经提取分离有两种化合物：一种是丝石竹皂苷元，另一种是芹菜素的6，8-二碳糖苷。阚毓铭对旱麦瓶草根粉中的皂苷元进行分离和结构鉴定，成分定为3β，16α-二羟基-23-氧化齐墩果-12-烯-28-羧酸。Zulfiqar Ali对麦瓶草的甲醇提取物进行了研究，发现其中有两种新黄酮苷 。Ahmad VU等从麦瓶草的甲醇提取物的乙酸乙酯部位分离得到一种新化合物conoidene：1，4-二[3-甲氧基-5-2-丙烯基）-呋喃]-1，3-丁二烯。
护绿研究：
近年来还有学者对麦瓶草的护绿作用作了一定研究，确认在麦瓶草的护绿处理中，金属离子置换法的护绿效果明显优于碱性溶液热烫法，该方法处理后叶绿素的保存率较高，绿色稳定持久 。
3 生药鉴别
3.1 植物形态鉴别
麦瓶草体轻、质脆、易折断，断面黄白色，多裂痕。气微弱，味微甜。麦瓶草的表面呈颗粒状，边缘为锯齿状嵌接。
3.2 显微形态
显微镜下，粉末淡黄色。草酸钙簇晶较多，呈类圆形，直径差别较大，棱角尖锐。草酸钙砂晶也较多，呈三角形。堆积或散在于薄壁细胞中。导管主为网状导管，也有螺纹导管。木栓细胞黄棕色，壁较薄，呈多角形、长圆形
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