《中国茶疗》分成两篇：上篇总论，有茶的药用史、茶寿、茶的疗效、茶的有效成分、茶的用法等章；下篇各论，分科系论述有关茶疗的理论与实践。对于有兴趣于茶疗领域的科技人员与一般群众，本书都将是很有用处的读物。《中国茶疗》对于茶科学与人类健康的发展都将作出很大的贡献。本书介绍了科学饮茶之要求、饮茶注意之禁忌、茶疗内外科验方、茶疗养生实用方等内容。
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作 者：伍仁福编著
出 版 社：中央民族大学出版社
出版年份：2002 年ISBN：9787810567365
页数：398 页目录
总序 不老的茶文化
引言 两腋风生 欲上蓬莱
——中国茶疗的益身之术
第一章 茶中圣物 万病之药
——中国茶疗概况
一 悠远历史的传承
二 当代科学的闪光
三 别样多姿的特点与方法
第二章 饮茶科学 点点滴滴
——茶疗与科学饮茶
一 茶与人生保健
二 科学饮茶之要求
三 饮茶注意之禁忌
第三章 茶疗药方 惠泽众生
——茶疗内外科验方
一 治内科病之茶疗方
二 治外科病之茶疗方
三 治癌症之茶疗方
第四章 疗疾茶药 与人实多
——茶疗专科验方
一 治五官、皮肤科之茶疗方
二 治妇科之茶疗方
三 治儿科之茶疗方
第五章 养生之道 岂可少茶
——茶疗养生实用方
一 茶中保健疗方
二 茶中抗老疗方
三 茶中美容疗方
第六章 茶疗食疗 强强联手
——茶之“药食同源”
一 中国食疗之原则
二 中国茶菜与茶宴
三 日常茶点与茶食
结语 怡情养性 太和之境
——中国茶疗的文化思考
后记 人生只需一杯茶
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